Ця стаття має на меті допомогти користувачам зрозуміти, як правильно працювати з машиною для чищення картоплі, забезпечуючи належне використання та належне обслуговування.
Завдяки чітким інструкціям і практичним порадам користувачі зможуть акуратно керувати обладнанням і продовжити термін його служби.
Машини для чищення картоплі широко використовуються в сфері громадського харчування. Залежно від методів чищення картоплі та механічних принципів, картоплечистки поділяються на два основних типи:
Як користуватися картоплечисткою
Цей типкартоплечисткавикористовує метод відшаровування карбідом кремнію. Після того як картопля поміщається всередину барабана, двигун приводить в обертання нижній диск, змушуючи картоплю перекидатися і тертися об абразивні внутрішні стінки барабана. Одночасно вода використовується для змивання видаленої шкірки, а також будь-якого бруду чи забруднень.
Перед запуском машини відкрийте кришку і завантажте картоплю.
Відкрийте кран подачі води, відрегулюйте потік води за потреби, закрийте кришку та запустіть машину.
Дайте машині попрацювати приблизно 2 хвилини. Потім вимкніть живлення та подачу води. Після завершення процесу очищення поставте контейнер під розвантажувальний жолоб, відкрийте розвантажувальний затвор і перезапустіть машину. Картопля автоматично викидається обертовим диском.
Після обробки кожних п’яти партій інгредієнтів або після кожного використання видаляйте будь-які залишки шкірки та сміття з дна барабана. Для цього: відкрийте кришку, вийміть диск, що обертається, і ретельно промийте чистою водою.
Порада: знімаючи кришку, спочатку підніміть пружинний затискач з одного боку, щоб полегшити зняття. Під час повторного складання вставте одну сторону кришки в пружинний затискач під кутом, а потім натисніть з іншого боку, щоб зафіксувати її-це гарантує, що кришка залишатиметься щільно закритою під час роботи.
Принцип роботи
У цій машині використовуються обертові щіткові валики. Завдяки тертю між валиками щітки та картоплею-а також тертю між самою картоплею-зовнішня шкірка, бруд і забруднення ефективно видаляються.
Інструкція з використання
Перед використанням переконайтеся, що валики щітки можуть вільно обертатися. Якщо вони не можуть, нанесіть мастило на підшипники.
Зберігайте двигун і шнур живлення сухими та непошкодженими, щоб уникнути ризику ураження електричним струмом. Завжди переконайтеся, що провід заземлення надійно підключений.
Відрегулюйте потік води відповідно до ступеня забруднення сирої картоплі. Після запуску машини та її стабільної роботи поступово й рівномірно подайте картоплю-не запускайте машину під повним навантаженням.
Після 4–5 хвилин миття відкрийте розвантажувальний клапан, щоб дістати очищену картоплю.
Після використання ретельно промийте щіткові валики, вимкніть машину та подачу води та дайте обладнанню висохнути на повітрі для підготовки до наступного використання.
