Ядра волоських горіхів дуже смачні, але зберігати їх буває просто і трохи складно.
Свіжі волоські горіхи (мокрі волоські горіхи): 15 днів.
Ядра волоських горіхів: 6 місяців.
Сушені волоські горіхи: 10 місяців у холодильнику.
По-перше, майте на увазі таке:
1. Намагайтеся зберігати їх у добре-провітрюваному місці.
2. Не використовуйте герметичні пакети.
3. Використовуйте тканинні мішки, мішки з мішковини або інші мішки, які пропускають повітря.
Навіщо використовувати сумки з хорошою вентиляцією? Тому що це запобігає перезволоженню волоських горіхів. Вентильовані пакети швидко відводять вологу, це збереже волоські горіхи сухими, не дасть їм відволожитися або запліснявіти.
Визначити термін придатності ядер волоських горіхів досить легко. Свіже м’ясо волоського горіха має світло-жовтий або блідо-бурштиновий колір-чим темніший колір, тим старші волоські горіхи. Ви також можете понюхати їх, щоб перевірити, чи вони ще свіжі та їстівні, як арахіс. Якщо вони пахнуть згірклим, це означає, що вони зіпсувалися і їх не можна їсти. Погані волоські горіхи можуть мати темні плями, олію, що просочується на поверхні, а на деяких навіть може з’явитися цвіль.
При зберіганні волоських горіхів першочерговою вимогою є їх висушування (стандартом сушіння є те, що оболонка всередині легко ламається при затисканні). При кімнатній температурі вони можуть зберігатися протягом року. Для більш тривалого зберігання помістіть їх у поліетиленовий пакет і зберігайте при температурі близько 5 градусів, із сухим повітрям і без прямих сонячних променів. Ви також можете зберігати їх у холодильнику.
Термін придатності волоських горіхів зазвичай коливається від шести місяців до року в залежності від таких факторів, як стан самих волоських горіхів і умови зберігання. Загалом волоські горіхи, які добре-висушені та правильно зберігаються, можуть зберігатися близько року. Якщо волоські горіхи лише помірно висушені, а умови зберігання не сприятливі, вони можуть зберігатися лише півроку або навіть менше. Вищесказане стосується волоських горіхів зі шкаралупою; якщо це очищені ядра волоських горіхів, то термін зберігання менший, як правило, максимум від трьох до шести місяців.
Сирі волоські горіхи можна зберігати від шести місяців до року, бажано в сухому і провітрюваному місці. Ви також можете помістити сирі волоські горіхи в пакет, який можна закривати, і зберігати їх у холодильнику, щоб зберегти їх свіжими, що допоможе запобігти їх зіпсуванню. Сирі волоські горіхи свіжозібрані з дерева і не піддавалися жодній обробці, що робить їх смак смачнішим, ніж звичайні волоські горіхи. Сирі волоські горіхи дуже поживні, багаті білком, і споживання їх у помірних кількостях корисно для вашого здоров’я.
Волоські горіхи містять лізин, який дуже корисний для здоров’я мозку, тому вислів про те, що волоські горіхи допомагають зміцнити мозок, має певний сенс. Крім того, волоські горіхи також можуть допомогти уповільнити старіння, живити шкіру та корисні для серця. У повсякденному житті ми можемо купити волоські горіхи зі шкаралупою; Незалежно від того, їдять їх під час основної їжі чи як закуску, вони є чудовим вибором. Знання про термін придатності волоських горіхів допомагає нам краще їх зберігати та гарантує, що вони не зіпсуються та не втратять смак.
Найкращий спосіб зберігання волоського горіха - метод глибокої переробки волоського горіха.
